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Pastas cortas
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La Moderna es una marca mexicana que desde hace de 100 años, ha alimentado a millones de familias con productos innovadores elaborados con tecnología de punta, como esta nueva línea de pastas premium que con nuestro cariño y recetas te ayudará a crear platillos completos para toda la familia.
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Pasta elaborada con sémola de trigo durum, enriquecida de vitaminas, hierro y ácido fólico. Producto 100% mexicano que ofrece una excelente calidad y variedad de cortes, rendidora para toda la familia y caracterizada por darle un aspecto antojable a tus platillos especiales.
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Pastas de sémola de trigo durum enriquecida con vitaminas y hierro, cuenta con una variedad de cortes para cocinar principalmente en sopas aguadas, son ideales para toda la familia.
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Pasta corta, curva y hueca que permite una mezcla ideal con diferentes salsa y condimentos. Por su tamaño es ideal para ensaldas y sopas.
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La selección del trigo
Escoger materias primas excelentes es el primer paso, el más importante, para crear una pasta única.
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Es una pasta tradicional del sur de Italia que nació de la idea de trenzar el Spaghetti. Con el tiempo los artistas de la pasta fueron moldeando la forma y la figura hasta lograr el Fusilli como lo conocemos actualmente.
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De la familia de las pastas cortas de corte oblicuo, estriadas, las Penne Rigate son uno de los formatos de pasta más conocidos y, por tanto, también más versátiles en la cocina.
El término Penne se refiere, en el idioma italiano, a la pluma de oca que antiguamente se utilizaba para escribir y que se cortaba al bies para obtener una punta con un trazo más delgado. El formato, obtenido de un tubo de pasta, liso o acanalado, de longitud variable, tiene el característico corte diagonal típico de la pluma para escribir.
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Penne es quizá el corte de pasta más famoso, conocido por todos; este corte recibe su nombre por tener la forma de una pluma fuente. Por su forma tubular es ideal para servirse con vegetales y en platillos horneados con queso y salsa. Penne a la Arrabiata es uno de los platillo favoritos en Italia.
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Penne es quizá el corte de pasta más famoso, conocido por todos; este corte recibe su nombre por tener la forma de una pluma fuente. Por su forma tubular es ideal para servirse con vegetales y en platillos horneados con queso y salsa. Penne a la Arrabiata es uno de los platillo favoritos en Italia.
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Pasta elaborada con sémola de trigo durum, enriquecida de vitaminas, hierro y ácido fólico. Producto 100% mexicano que ofrece una excelente calidad y variedad de cortes, rendidora para toda la familia y caracterizada por darle un aspecto antojable a tus platillos especiales.
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